
CONHECIMENTO CEREBRAL DESTACA ALIMENTAÇÃO! "QUEM VÊ CARA NÃO VÊ NUTRIENTE" "Escolher frutas e legumes só pela aparência contribui para a cultura do desperdício. Conheça a onda em defesa dos alimentos mirrados ou com formato estranho - afinal, eles podem ser altamente saudáveis" Por: Andressa Basílio Mayla Tanferi [design e ilustrações] Bruno Marçal [fotos] " Me vê uma manga bonita, por favor?", pede um rapaz ao feirante Luiz Souza Silva, de 47 anos. Ao receber o produto já dentro da sacola, o moço paga e vai embora. E Silva se apressa para explicar: 'Fruta bonita precisa ser lustrosa por fora, ter brilho, e sabor por dentro. As nossas são todas assim, o cliente nem precisa escolher muito'. Mais que papo de vendedor, ele sabe bem que uma das poucas coisas que não mudaram nos 25 anos em que mantém sua barraca na feira livre do Pacaembu, em São Paulo, é a preferência por alimentos de encher o...