CONHECIMENTO CEREBRAL DESTACA ALIMENTAÇÃO! "- AÇÚCAR + VIDA" "Acordo do Ministério da Saúde com a indústria diminuirá a quantidade de açúcar na comida e, em até quatro anos, provocará uma saudável mudança nos hábitos alimentares dos brasileiros" Por: Luisa Purchio "A guerra do consumidor brasileiro por alimentos mais saudáveis nas prateleiras dos supermercados ganhou uma batalha. Na segunda-feira 26, o Ministério da Saúde firmou um acordo com a indústria de alimentos e bebidas e até 2022 será reduzida a quantidade de açúcar em biscoitos, bolos, produtos lácteos, achocolatados e misturas, aos moldes do que foi realizado com o sódio - um acordo de 2011 conseguiu até junho retirar 17,2 toneladas da substância dos alimentos. "Desde 2017 fizemos reunião com representantes da indústria, nutricionistas e representantes de movimentos sociais para chegarmos ao acordo", diz Wilson Mello, do Conselho Diretor da Associação Brasileira das...