ALIMENTAÇÃO

"BRASIL GANHA PRIMEIRO MERCADO 100% ORGÂNICO (E NÃO TEM SÓ COMIDA)"

"Além de alimentos, no local é possível encontrar produtos de limpeza, artigos de higiene e ração para animais de estimação"

Por: Thaís Manarini

"Nos últimos tempos, com o maior interesse das pessoas em adotar um estilo de vida saudável, a variedade de itens orgânicos cresceu. E não estamos falando só dos vegetais produzidos sem pesticidas. O conceito chegou a diversas categorias, como a de produtos de limpeza, ração para o bichinho de estimação, carnes, laticínios, artigos de higiene, doces, bebidas alcoólicas... O problema era encontrar tudo isso no mesmo lugar.

Bem, pelo menos para os consumidores de São Paulo já podem comemorar. Foi inaugurado, no bairro de Pinheiros, o Solli (Avenida Pedroso de Morais, 816), primeiro supermercado 100% orgânico do Brasil. No espaço de 140 m², dá para encontrar mais de 2 mil itens orgânicos.

O bacana é que o estabelecimento também abre espaço para as chamadas Pancs, as plantas alimentícias não convencionais. Pouco exploradas no comércio, elas têm enorme potencial nutritivo, a exemplo de ora-pro-nóbis e taioba. Aliás, evitar a monotonia do cardápio é um dos segredos para aumentar o leque de nutrientes ingeridos.

Para completar, há uma estante voltada àqueles vegetais que, visualmente, não estão dentro dos padrões. Por isso, serão vendidos a preços mais acessíveis. Uma ótima sacada, já que muita gente se deixa levar pela aparência na hora da compra - o que, diga-se de passagem, contribui para a cultura do desperdício. Afinal, ter um formato diferenciado e uma cor mais ou menos intensa não significa que o alimento está impróprio para o consumo.

E a ideia do Solli não é atrair as pessoas só na hora de abastecer a despensa. O mezanino do supermercado receberá conversas, oficinas e aulas com gente da área da nutrição, produção agrícola e gastronomia para discutir temas ligados à saúde e consumo consciente.

De acordo com material divulgado pela imprensa, outro projeto que deve sair do papel logo mais é o 'Solli Expedições', que levará os clientes até as fazendas dos fornecedores do supermercado. Agora é ver se a ideia pega no resto do Brasil."

Notícia retirada do site SAÚDE É VIDAL, 07 de agosto de 2017 (Acesso: 07/08/2017)