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ALIMENTAÇÃO


"QUEM TEM GASTRITE OU REFLUXO PODE COMER FRUTAS CÍTRICAS?"
"Até pode, mas alguns cuidados são importantes para que laranja, limão e companhia não agravem esses problemas digestivos"


Por: Vand Vieira

"As frutas cítricas são desses alimentos que despertam desconfiança (e sintomas indesejáveis) em quem tem gastrite ou, como a leitora Sônia Maria, sofre com refluxo. E foi para descobrir se é melhor bani-las da lista de compras que ela nos enviou um áudio pelo Facebook.
O que depõe contra as representantes do gênero citrus nesse sentido é principalmente a presença de ácidos ascórbico (vitamina C) e cítrico. 'Tal combinação contribui para o baixo pH dessas frutas, tornando-as mais ácidas', explica a nutricionista Renata Guirau, do Oba Hortifruti, em São Paulo. Ou seja, elas podem mesmo piorar a queimação e a dor no estômago.
Mas não precisa dar adeus ao limão, ao abacaxi... Se o quadro está controlado, o consumo moderado só traz benefícios. 'A ação antioxidante da vitamina C ajuda a neutralizar os radicais livres, moléculas associadas a diversas doenças', conta Renata. 'O ácido cítrico, por sua vez, atua na absorção do cálcio, importante para os ossos, e do ferro, essencial no transporte de oxigênio no organismo', completa.
Na forma de suco, aliás, os cítricos costumam ganhar um aliado contra a acidez: o tão criticado açúcar. 'Só não vale exagerar na hora de adoçar', pondera o gastroenterologista Ricardo Machado de Minas, do Hospital e Maternidade São Luiz Anália Franco, em São Paulo. Porém, isso não pode servir de justificativa para abandonar as frutas in natura e só tomar o suco adocicado.
Outro ensinamento desse expert: 'Recomenda-se que a ingestão das frutas ocorra no máximo três horas antes de ir para a cama'. É que, quando estamos deitados, o suco gástrico sobe com mais facilidade para o esôfago, propiciando o refluxo. Se ele vier acompanhado de líquidos ácidos então, o risco de queimação decola.
Uma dica de ouro aos que convivem com a gastrite é deixar as frutas cítricas para o final das refeições. Assim, há um contato menor entre as substâncias ácidas delas e as mucosas do estômago. E claro, respeite os sinais do corpo. Se ele está reclamando, provavelmente algo não anda bem."

Matéria retirada do site SAÚDE, 05 de dezembro de 2017 (Acesso: 05/12/2017)

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